Bienvenue aux Fleurs de Thym des Sables d'Olonne

Fleurs de Thym aux Sables d'Olonne

De la jolie façade aux allures de mas provençal, fraîchement repeinte et sa terrasse paysagée et fleurie, à la décoration intérieure unique d'un goût exquis, rien ne manque au joli tableau : fontaine, volets peints sur murs vieillis, mobilier dépareillé chiné, petite alcôve et patio artificiel à la déco charmante. Dépaysement assuré !

La cuisine est inventive, avec la présence judicieuse d'épices, les assiettes soignées et le tout de qualité.

Notre carte se renouvelle et se décline en différents menus dont on soulignera l'excellent rapport qualité prix et particulièrement les menus du midi. Parmi les recettes gourmandes : Brochette de Saint-Jacques et légumes confits, Plancha de poissons et de légumes de saison, Noix de ris de veau aubergines

Le choix des desserts est tout aussi cornélien entre la Tuile croquante anisée, noix de coco, framboises et l'Envolée de tiramisu.

Menu de la St-Sylvestre 2018

Menu à 95 € par personne

Flûte de champagne Louis Roederer
et Amuses Bouche

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Opéra de Foie Gras Maison

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Gambas XXL et Madeleine aux Chataignes

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Granitée de Troussepinette

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Carré de Sanglier
Sauce aux Epices douces et Baies rouges

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Calisson de Curé Nantais rôti

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Gourmandise Mangue - Chocolat noir

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Pensez à réserver au 02 51 32 00 51